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黑茶普洱茶

2019-11-18 05:37 来源：秦皇岛养生网

　　黑茶和普洱茶都是在日常生活中经常被大家引用的两种茶叶，因为这两种茶叶较为常见但是黑茶和普洱茶的外形有些类似，以至于不少人都会将两者混淆可是懂茶叶的人就应该知道黑茶和普洱茶两者的性质完全不一样，并且冲泡出来存在的口感也不同現在就一起來看一看關于黑茶與普洱茶的區別吧 1、功效黑茶和普洱茶在功效上有明显区别，普洱茶性质温和冲泡，饮用以后有发热的感觉，而黑茶则是一种性质寒凉的茶品，它特别适合人们在夏天饮用，有清凉解渴的功效，另外普洱茶对人类的肠胃有明显保护作用，饮用以后不会伤害肠胃，但黑茶却对人类有肠胃病有明显治疗作用，而普洱茶却没有这种功效 2、口味黑茶和普洱茶的原料有明显差别，它们在茶汤的浓度以及茶汤色泽不耐泡性方面都有明显区别，而且冲泡以后的茶汤，口味也各不相同黑茶冲泡以后更显清爽，它的汤色接近橙色，而且略带刚性而普洱茶冲泡以后则入口滑软，茶色深红、香气黑茶和普洱茶在香气上也有明显区别，黑茶的香气比较单纯，而普洱茶的香味则比较复杂，他会因产地和加工工艺以及存放年代的不同而呈现出不同的香味，它给人的整体感觉丰富而厚重如果说黑茶香味开阔明朗，而普洱茶的香气则更加深沉 4、发酵方式黑茶和普洱茶的发酵方式也有明显区别，黑茶的加工过程比较复杂，而且在加工过程中，它需要经过杀青揉捻以及渥堆等种工艺，而普洱茶则是采用后发酵的工艺，它的发酵过程必须在高温高湿的环境下进行，而黑茶发酵时则对环境没有严格的要求

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