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鲜香菇的做法

2019-10-21 17:02 来源：秦皇岛养生网

新鲜的香菇可以做成各种各样美味的食物，而且香菇的营养价值也很高，所以一直以来这种食材是受到比较多人喜爱的，可以做成香菇炒鸡蛋，或者是香菇炖鸡以及熬香菇粥。一、香菇炒鸡蛋的做法1.鸡蛋打散备用，香菇提前用温水泡至无硬芯发后切条2.杭椒洗净切小段，大蒜剥好切片 .平底锅内放适量的花生油，油热后下鸡蛋液快速滑散后盛出，再放一点点的花生油，放入蒜瓣爆香4.放切好的香菇条和杭椒，加入一大勺的白开水，中小火翻炒至香菇熟透5.调入半勺盐和一勺生抽，翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋，小火翻炒1分钟至鸡蛋入味即可关火、盛出二、香菇炖鸡的做法1.准备好材料；鸡腿、香菇和红萝卜分别切成块2.烧热锅，放少许油，下入姜葱、八角和香叶一起煸炒 .煸炒出香味后下入鸡腿块4.继续翻炒，直至鸡块变色，表皮微微发黄，加入料酒和酱油5.翻炒鸡腿块上色后，再加入香菇、少量的蚝油和水6.大火煮开，转为小火，加盖煮上十分钟7.加入红萝卜块继续煮上十分钟8.加入盐和胡椒粉等调味料9.搅拌均匀后，大火收汁三、香菇鸡粥的做法1.香姑洗净用温水泡发2.鸡肉、香菇切小丁，杂蔬粒洗净备用 .大米淘洗干净，放入足量清水的锅内浸泡 0分钟4.大火烧开转小火煮至米粒开花5.倒入鸡肉丁、香菇丁、姜丝，迅速搅散煮分钟6.将杂蔬粒倒入锅内7.调入盐，搅匀后煮2分钟关火即可。

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