糯米不适合哪些人食用？豆沙糯米糕怎么做？[图]节能

生活中有非常多的美食是用糯米制成的，有汤圆，糍粑，年糕，糯米圆子，甜酒等等，都非常好吃，但是不是人人都能吃糯米的。你知道糯米不适合哪些会稀释掉每一个关键词在标题中的重要性人食用？豆沙糯米糕怎么做？今天，就给大家讲一讲糯米有哪些禁忌认为和美味做法，接下来让我们一起来看看吧。

1、哪些人是不能吃糯米

其实，糯米食品是适合加热后食用的，而且不能一次性食用过多。由于糯米性黏滞，而且比较难于消化，因此，对于老人、小孩或者病人宜慎用。具体哪些人不能吃糯米?下面为您介绍。

1、病后消化力弱的人。糯米黏腻，如果作糕饼，是更难消化的，而且病后消化力弱的人要忌食用糯米糕饼，此时患者食欲虽然有所好转，但是其消化功能仍然较弱，若是过量的食用糯米不利于康复。

2、糖尿病人。由于糖尿病患者是对糖的代谢不正常，因此要忌食多糖食物，而米饭在体内即水解成葡萄糖，特别是糯米食品，其含糖量更高，因此应该忌食之。

3、湿热痰火偏盛之人。凡是有发热、黄疸、咳嗽痰黄、腹胀之人要忌食;那是因为发热时患者的胃肠道处于相对抑制的状态，所以应该吃一些流食等容易消化的食物，以免会加重病情。

4、胃肠道病患者。糯米性温滞气，其含植物纤维既多又长，吃多了则会加重胃肠的负担。而患胃病及十二指肠溃疡病的人如果贪吃糯米，是很有可能造成溃疡穿孔、出血，导致病情加重。

5、老人和儿童。因为糯米黏性大，所以老人和儿童如果吃得多了，极易造成消化不良，以及由此产生的胃酸过多、腹痛、腹胀、腹泻等症状。

温馨提示：根据上述对“生活中哪些人是不能吃糯米的”进行的相关介绍，我们知道，对于糖尿病人、病后消化力弱的人、湿热痰火偏盛之人、胃肠道病患、老人和儿童而言，是不适合使用糯米的，所有在生活中此类人要慎用。但是除此之外的人可以使用，因为糯米具有温暖脾胃，补益中气的作用，可以缓解胃虚寒、腹胀腹泻、食欲不佳。

2、豆沙糯米糕

材料

糯米粉250克、豆沙、黄豆粉或者玉米粉

做法

1、糯米粉用温热水调和，（一点一点的调，不能一起倒水，那样调不好。）把它调成糊状。

2、用一个大盘子，底部用保鲜膜蒙一层，盘子的边缘也要留点保鲜膜。再把糯米糊状倒进，稍微的把保鲜膜往中间靠拢一下。上蒸锅15分钟，蒸熟，灭火5分钟揭盖。

3、熟黄豆粉（大超市有卖的）放在案板上铺平再把糯米糕倒出，用手把糯米糕弄成圆形（手上沾点水，免得沾手）在糯米糕上放一层豆沙，再卷成春卷一样，用刀切成块即可。