酸菜蘑菇的做法是什么
2019-08-18 13:48 来源：秦皇岛养生网
蘑菇自然不用多说，因为在平时的生活当中人们都知道蘑菇的营养价值是非常高的，而且蘑菇的味道也是非常不错，种类也足够多。其实蘑菇可以与很多食物搭配在一起，味道不仅非常好，还可以给身体补充大量的营养，促进身体健康。那么问题来了，酸菜蘑菇的做法到底是什么呢?首先，您要保证蘑菇和酸菜的可食性。一般地，蘑菇和酸菜可以同时炒和炖煮的。蘑菇富含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维，而酸菜富含氨基酸、有机酸、植物酵素、酯、脂肪酸、维生素C等，二者不存在食物药理上的冲突，不会导致中毒等任何不适症状。反而，既能保证丰富的营养，又能催发人的食欲!是个好的搭配哈。一般常见的是煮火锅的时候放在一起同煮。酸菜炒菌菇酸菜、姜。盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。 制作方法1、蘑菇洗净后适当改小一些备用。2、生姜切末备用。 、酸菜用清水洗一下后切片备用。4、锅中做油，5成热时下入姜末炒香。5、下入酸菜大火炒至微微发干后烹料酒、酱油。6、下入蘑菇后大火翻炒几下。7、入盐、味精、糖调好味道。8、中火焖烧至蘑菇软嫩全熟后勾芡即成。酸菜能预防便秘及肠炎、降低血胆固醇含量、降低肝脂肪浓度。
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