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面包糠炸排骨的做法

2020-01-18 12:55 来源：秦皇岛养生网

　　文章导读去外面吃饭虽然可以省去很多麻烦，但毕竟饮食卫生得不到保证，如果因此损害了健康就不值得了，因此，学会自己在家做饭是有必要的面包糠炸排骨的做法很简单，即使没有任何基础，也可以很快就学会

　　1、把买回来的排骨洗净，码好盐、定粉、料酒、姜蒜（能吃辣椒花椒等辅料的就放点），放冰箱保鲜腌制一晚上忙得话两小时以上

　　2、定粉，或者面粉适量，能包裹所有排骨就好，为了不浪费，可以边包裹边加入

　　、蛋液，也可以把蛋黄分离，根据自己的喜好，蛋液一定要打开，不能有成快儿的蛋白质

　　4、面包糠适量

　　5、把排骨由2、、4的步奏一层一层的包裹，最后成品

　　6、锅里放油，能淹到排骨就好，烧制七成热，关小火，把排骨放入慢炸

　　7、待有肉香味和面包糠颜色焦黄热油起锅，装盘，冷到不烫手，就可享受美味了

　　面包糠炸排骨这道菜可以按照自己的口味，做一些变通，发挥调料的作用，起到提味的功效，注意调整酱油、葱花、蒜蓉适量的使用

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