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貢茶的抹茶奶蓋怎么做

2020-01-01 12:57 来源：秦皇岛养生网

　　贡茶的抹茶奶盖是一种常见的制作方法，它主要的食材有奶油奶酪，另外还要准备买牛奶淡奶油，准备抹茶粉等等一些食材，对于有经验的人来说做起来比较简单，但是对于平时没有制作过的人来说，确实会感到比较束手无策，但是按照程序来做，就能够做出这样的抹茶奶盖，我们来看一下这方面的内容贡茶的抹茶奶盖怎么做准备材料：奶油奶酪25g，海盐1g，牛奶40g，糖粉1 g，淡奶油95g，牛奶600g，抹茶粉16g，幼砂糖16g，牛奶200g1、将奶油奶酪放置盆中，使用软刮碾压柔软，无明显颗粒2、利用油纸、擀面棍将海盐擀至粉末状、奶油奶酪中加入海鹽、糖粉，用打蛋器攪拌均勻4、将牛奶少量多次的加入奶油奶酪里，每次加入都需要搅拌顺滑5、将奶油奶酪糊与冷藏的淡奶油倒入打蛋盆，中速打发至5成6、出现纹路即可，装进裱花袋冷藏备用7、将200g牛奶与幼砂糖倒入煮锅中，中火加热到糖融化后熄火8、将另外600g牛奶一次性冲入煮好的牛奶中9、抹茶粉过筛进盆子里，少量多次加入牛奶10、每次加入都需要混合均匀，直至加入全部牛奶11、取一个喜欢的杯子，灌入抹茶牛奶至8成满，裱上海盐芝士奶盖至10成满即可抹茶奶盖拿铁的做法步骤1. .将抹茶粉和牛奶、淡奶油一起倒入容器中火加热2. 煮熬过程中不停搅拌，抹茶容易结块，所以必须不停搅拌才能使抹茶粉融于牛奶中 . 待牛奶还未彻底煮开，关火，放凉4. 用过滤将结块的抹茶粉过滤后，灌入玻璃杯里淡奶油加入稍许糖和稍许盐，打发奶油，呈现流动状(切记糖和盐的比例一定要慢慢加，边打边调整直到自己满意为止)用勺子将奶油刮入杯口，撒上稍许防潮抹茶粉装饰5. 最后一定不要用吸管来饮用哦，就是要喝完后用舌头满足地舔完嘴巴周围的奶油，才够过瘾!奶盖甜中带咸，抹茶拿铁香滑浓郁完胜某咖啡店的抹茶拿铁哦!

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