鸡蛋玉米粒
2019-07-27 14:37 来源：秦皇岛养生网
鸡蛋玉米粒其实是一道很多人喜欢吃的甜品，营养价值很高，鸡蛋富含蛋白质，脂肪，维生素等玉米粒也是粗粮的一种，所以这些食材的搭配，对健康保健都是很好的。1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生； . 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。5.含量偏低，且品质欠佳。玉米的蛋白质含量约为8.6%左右，且氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。6.矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，约0.02%；磷约含0.25%，但其中约有6 %的磷以植酸磷的形式存在，单胃动物的利用率很低。其它矿物元素的含量也较低。7. 脂溶性维生素中维生素E较多，约为20mg/kg，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素D和K几乎没有。1、材料集合2、鸡蛋打在碗里，加少许盐搅成蛋液 、热油锅，倒入蛋液摊成蛋皮，用锅铲切成小片4、放入玉米粒同炒5、差不多熟的时候再放小许盐6、炒均匀就可以起锅啦
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