麻辣鱔魚的做法
2019-12-27 07:57 来源：秦皇岛养生网
麻辣鳝鱼麻辣之味更能够帮助我们开胃，但是也要注意这一道美味的食物不能够吃太多，因为很容易造成上火或者刺激肠胃问题，而下面来为大家介绍一下，麻辣鳝鱼的原料以及步骤一、麻辣黄鳝做法：原料：大黄鳝四条，麻油，花椒，辣椒，生姜等1，先把黄鳝杀死去内脏，洗净，切段备用2，开油锅，放入生姜，大蒜，葱白炒香，然后放入黄鳝稍煸，最后放入酒，花椒，辣椒，盐，水等稍煮片刻，上桌前放上麻油即可特點：麻辣可口，鮮香逼人二、 芹爆鳝丝原料：鳝鱼丝、西芹、香菜、百合、洋葱丝1、鳝鱼宰杀，洗净切丝鳝鱼丝加盐、料酒入味去腥2、西芹去筋切丝；香菜切段 、锅中放花生油，油热后放鳝鱼丝，煸炒至半熟时放西芹丝、洋葱丝、百合，炒匀，倒出4、锅热放油，油热后放上述原料，淋上料酒，放入白糖、胡椒面、盐调味，勾芡，再放香菜段炒匀即可
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