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連魚怎么做才好吃

2019-12-26 06:55 来源：秦皇岛养生网

　　鲢鱼体形侧扁、呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色胸鳍不超过腹鳍基部各鳍色灰白、头较大、眼睛位置很低、鳞片细小、鲢鱼性急躁，善跳跃白鰱魚好吃，就是刺有些多，但營養很豐富，也很好吃，做好的白鰱魚，味道特別的鮮美可口，吃一口還會想著下一口把一条白鲢鱼去除干净，洗净的白鲢鱼切成块，取出2块来用，因一人吃饭，担心吃不完在洗净的白鲢鱼块上，用菜刀各切了2条口，为了好熟和入味锅中放适量的油，等油6成热时，转小火，放入白鲢鱼块，慢慢的用油轻微的过一下油上面翻身过油好了，紧接着过油下面的面要用筷子勤翻动着，小心糊锅准备适量的小香葱叶子洗净，备用把洗净的小香葱切成小段，等待后续用此小香葱生吃都很好吃，不怎么辣把过完油的白鲢鱼块，装盘撒入适量的食盐、五香粉、鸡精和其它自己喜欢吃的调料，进行上锅蒸，水开10分钟就熟了在出锅的白鲢鱼块上撒入适量小香葱段，就可享用了什么方法做出来的红烧鲢鱼好吃先将鲢鱼清洗干净，去除内脏，去掉鲢，再切成块把切好的鲢鱼块放进一个大容器里，再加入盐、料酒、生抽等材料搅拌均匀后腌制20分钟左右起火，将锅烧热，然后倒入适量的油，等油烧到八成熟的时候将腌制好的鲢鱼块倒入锅中适当的微煎一下，倒入酱油和一些水，用大火蒸煮10分钟左右换小火等鱼块熟透了之后倒上一点味精，再撒上一些香菜就可以出锅食用了，味道非常鲜美鲢鱼要怎样处理才好吃呢先把鲢鱼的表面清洗干净后去掉鱼鳞，挖除掉鱼鳃，再剖开鱼的内脏，把里面的脏东西弄出来，然后用清水将鱼身清洗干净将清洗好的鱼身切成一小段一小段的，放入一个密封的容器里，然后放入适量的盐、料酒、生抽、醋等把鱼腌制起来，盐可以稍微多放一些搅拌均匀后放置2个小时左右就可以红烧了，等鱼烧的差不多了放入味精，再在上面撒上一些香菜、葱花就可以出锅了

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