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原味蘇打餅干的做法

2019-12-21 03:32 来源：秦皇岛养生网

　　文章导读天天辛苦学习.工作的你，最大的乐趣无非就是玩.吃玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方却很少与其盲目找寻，还不如自己动手下面，我就來給大家介紹一下有關原味蘇打餅干的做法

　　1.先将酵母容易温水（夏天可用常温水）融化，因为饼干面团，揉的时间短，颗粒状酵母不容易揉均匀面粉先跟糖盐，混合，再挖个坑儿，咱给它埋上~~~

　　2.1揉成均匀的面团就行不用出筋，也不强求特别光滑

　　.2搅合均匀后，再加入软化的黄油

　　4.1然后用擀面杖，干成薄薄的大片就像饺子皮厚度一样~~~注意撒粉防粘但也别撒太多

　　5.2放温暖湿润处发酵1.小时务必发到位但是不要过度面团内部很酥松，受压不会弹

　　6.最后上菜刀（因为木有轮刀，有轮刀当然更好）用尺子比着，切成均匀的小块我切成4原味苏打饼干5cm的长方形看~这菜刀切得也是很整齐的嘛，注意不要完全切断，切得有深一点的印记即可防止饼干烘烤的时候回缩鼓拱起然后用叉子扎上均匀的洞洞最后放在温暖湿润的地方，最后发酵15分钟左右略略发起一点不要太多，入炉还要涨入炉前喷一点水，撒一点盐如果没有喷雾，就最后发酵的时候，水汽弄大点在密闭空间里放多点热水让饼干表面有蒸汽

　　7.烤箱预热220度（苏打饼干要高温快烤，才能膨胀，跟欧包差不多嘞）入炉烤约10分钟上色即可关火出炉放烤架冷却即可

　　原味苏打饼干的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了

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