魚鱗凍的做法
2019-11-27 11:58 来源：秦皇岛养生网
文章导读随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道鱼鳞冻的做法，赶快来学习一下吧
1.12用大拇指，将鱼鳞去除干净取鱼鳞备用
2.21鱼鳞放漏勺内，用清水冲洗干净
.1鱼鳞中放入姜片和葱段，以去除鱼鳞的土腥味
4.2将洗净的鱼鳞沥去水倒入干净的容器内
5.入少许味精，进行提鲜
6.放入少许食盐，进行调味
7.鱼鳞内加入清水，没过鱼鳞1cm即可，水太多的话，鱼鳞冻不易成型
8.放锅内，开锅后，中火蒸20分钟
9.蒸好后的鱼鳞，过滤
10.滤汁放凉后，盖上盖子，放冰箱冷藏2时以上，就可成鱼鳞冻了鱼鳞冻用来做凉拌菜特别美味，很适合夏季
11.鱼鳞冻切成块状黄瓜洗净切丝蒜瓣剁碎鱼鳞冻﹑黄瓜丝和蒜末放到一起，加入少许盐，调味放入1勺辣椒油拌匀，即可食用
常年吃外卖的你，如今掌握了鱼鳞冻做法，肯定想自己去厨房做做看相信自己，做出来的东西绝对别有一番风味
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