除了浓浓的米香味还带有淡淡的竹香味哈
2022-03-05 07:50 来源：秦皇岛养生网
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“竹筒饭松软可口，除了浓浓的米香味还带有淡淡的竹香味，相信没有人不喜欢吃。
因地域或习俗的不同，做法也各有差异，有点喜欢全部用糯米，有的喜欢用粳米。我这次将粳米化成了一味江南清糯五谷杂粮组合，里面包含薏米、绿豆、芡实、糙米、大米、枸杞、葡萄干、杏仁、南瓜子、蓝莓，味道鲜美之外口感也丰富了很多，营养更是不用说啦，那是相当丰富的呦。”
食材明细
主料 江南清糯杂粮米 2袋 糯米 100g 腊肠 1根 玉米粒 24g
辅料 玉米油 适量
原味口味蒸工艺数小时耗时普通难度
外币存款增加41亿美元 腊肠杂粮竹筒饭的做法步骤
1
杂粮米倒入碗中；
2
加水浸泡3小时以上；
3
糯米提前浸泡4小时以上；
4
玉米粒清洗干净；
5
腊肠切碎粒待用；
6
浸泡好的糯米、杂粮米全部倒入电饭煲内，加入适量水后加热，水开后再煮分钟；
7
倒出沥干水分；
8
装入碗里，加入玉米粒、腊肠粒和适量玉米油拌均匀；
9
装入竹筒，9分满即可；
10
放进蒸笼里，盖上盖子，大火烧开上汽后转小火煮40分钟左右关火；
11
成品；
12
成品。
小窍门
煮米的时候水不用太多，刚刚没过食材就好。
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