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“　　花菜，其实我算不上特别喜爱，

2022-03-01 17:51 来源：秦皇岛养生网

“　　花菜，其实我算不上特别喜爱，之所以也常常上桌，是因为花菜和卷心菜的营养都居蔬菜里的前列。　　清炒花菜我老觉得有股味，所以通常烧之前我喜欢绰个水，味道大有改观。肉片提前浆好，花菜掰好绰遍水~起锅，烧热后放油，油烧热后，放肉片划散，放生姜末，炒至肉片变色

”

花菜，其实我算不上特别喜爱，之所以也常常上桌，是因为花菜和卷心菜的营养都居蔬菜里的前列。清炒花菜我老觉得有股味，所以通常烧之前我喜欢绰个水，味道大有改观。肉片提前浆好，花菜掰好绰遍水~起锅，烧热后放油，油烧热后，放肉片划散，放生姜末，炒至肉片变色时放绰好水的花菜，可以放青椒点缀下，略放盐，糖，大火，翻炒至青椒断生，撒点葱花即可

这菜适合大炒，不宜在锅里久留，炒脆一点好吃~~

另种做法大致也差不多，但是烧法略有不同，口味也不同，这也是我个人比较喜欢的吃法

向场内走了大约15英尺远起锅，烧热后放油，油烧热后，放肉片划散，炒至肉片变色时盛出，锅底留少许油，放生姜，葱花，蒜末爆香，放切好的西红柿炒出红油，略放点酱油，放花菜（不用绰水），放盐，少许糖翻炒后略旋小半碗水，大火烧开后盖锅盖，转中火焐至花菜熟透，略放点青椒，转大火收汁，翻炒至青椒断生即可

花菜比较吃油，炒的时候可以略微多放点油~

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“ 花菜，其实我算不上特别喜爱，

“　　花菜，其实我算不上特别喜爱，