黏玉米的功效與作用有哪些

　　黏玉米是玉米的一个种类，是人们专门种植用来煮着吃的因为其口感香甜并且还对人体有一些好处而非常的受人欢迎，在大街小巷都有卖黏玉米的小贩黏玉米的对人体的好处如下:可以治疗高血压、动脉硬化、可以预防癌症调理人体肠道等等，下面就来详细介绍一下黏玉米的功效与作用有哪些糯玉米的功效和作用功效一: 玉米粥有治療高血壓，硬動脈的功效，經常喝玉米粥的人，很少會發生高血壓，硬動脈美国白宫里面还经常保持着吃玉米的习惯多吃玉米有易于开胃、降脂、防癌，玉米种含有丰富的胡萝卜素，经过人体吸收转化后为维生素a，具有防癌的作用注意事项：消化系统不好的人少吃玉米，正常人吃玉米最好是进行深度加工，把玉米磨成粉我们常吃的有玉米面、玉米馒头都含有玉米2糯玉米富含维生素甜玉米之所以尝起来比普通玉米的口感更甜、更嫩滑，是因为它含有更多的水溶性糖，普通玉米的糖分含量只有4%，普通甜玉米的含量则可以达到6%，超甜玉米则可以在此基础上加倍这种玉米甜度较高，要注意食用量糯玉米富含维生素就市场上最常见的糯玉米和甜玉米来说，其中糯玉米一般以白色居多，其中蛋白质的含量比较高，富含维生素A、维生素B1等营养元素糯玉米淀粉含量高达70%~75%，而且几乎都为支链淀粉这种淀粉使得糯玉米吃起来黏黏软软，比起一般的硬粒玉米，口感更软和，很适合牙口不太好的人食用同时，也正是由于的支链淀粉(一种多糖)含量非常高，所以其不适合糖尿病患者食用老玉米粗纤维含量高老玉米大多是黄色的，其粗纤维含量高，可溶性糖含量很低，对于减肥人群、糖尿病患者都是很好的选择另外糖尿病患者可以服用玉米须帮助降糖，玉米须味甘、性平，对人体没有副作用，玉米须含有很多成分都是对人体有益的，其中对降血糖起作用的主要有皂甙、黄酮类物质、铬皂甙是降低血糖的主要成分;黄酮类物质又具有很强的抗氧化能力，可以预防糖尿病并发症;铬是糖耐量因子的组成部分，有助于胰岛素加强功能所以玉米须是糖尿病病人降血糖的重要药方但玉米须降血糖的原理研究得尚不够透彻，尚不能用玉米须作为绝对的降血糖物质，只能用作辅助降血糖治疗水果玉米易吸收消化现在市场上还比较流行一种甜玉米，由于其皮薄汁多、质脆味甜，可以直接入口生吃，像水果一样，又被称为“水果玉米”水果玉米大多数呈黄色，其淀粉含量较低，蛋白质及维生素的含量比普通玉米高1~2倍，硒含量则高出8~10倍，并且比较易于人体消化和吸收不过水果玉米的含糖量较高，总糖量达 .6%，比一般水果高一倍左右由于甜玉米中含较多的蔗糖和葡萄糖，容易引起血糖升高，所以不建议糖尿病人群吃