当前位置：首页 >> 人群养生

巧吃鸡蛋能防癌食疗功效不容忽视呢

2021-12-10 15:14 来源：秦皇岛养生网

让我们想到了容易融化的白雪提到鸡蛋，估计朋友们能够想到十多种吃法，什么蒸鸡蛋、煮鸡蛋、炒鸡蛋、腌鸡蛋等等，可见鸡蛋在我们日常饮食中的角色是多么的重要，当然，它的食疗功效也是不能忽视的，下面我们就具体来了解一下，说不定会让你大吃一惊的哦!

①健脑益智：鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。

②保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

③防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。

④预防癌症：鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等，也都具有防癌作用。

⑤延缓衰老：鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做理想的营养库，营养学家称之为完全蛋白质模式，是不少长寿者的延年经验之一。

专家表示:鸡蛋的食疗功效固然突出，但是我们也一定要会吃鸡蛋才行，而想要获得鸡蛋最佳的营养，最好的吃法是水煮。研究发现，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

: 小铭

兰州治疗盆腔炎多少钱
福州治白癜风医院
长春不孕不育医院治疗