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牛奶曲奇的做法

2019-10-26 22:50 来源：秦皇岛养生网

文章导读对于很多人来讲，饮食健康并不容易做到，其实，有很多家常菜都很简单，并非有些人想的那么难，比如说牛奶曲奇的做法就很简单，只要掌握好方法，做出来的这道菜肴并不输给一些山珍海味。

1、成品图

2、准备好所有食材和工具，食材需要精准称重

、黄油需要提前软化，软化后加入糖粉和白糖

4、用电动打蛋器打发至发白蓬松状态

5、分三次加入牛奶打发（每一次都要打发到牛奶和黄油完全融合再加）

6、已经打发好了

7、一次性筛入低筋面粉，按压式手法翻拌均匀

8、翻拌好的面糊

9、八齿裱花嘴装入裱花袋，裱花袋底部用剪刀剪个口，裱花嘴可以完全漏出来即可，手握住裱花袋下端，把裱花袋上端大口翻下来，套在左手虎口位置，这样比较好装面糊

10、装好的面糊轻轻挤到下端来，袋口转几下拧紧

11、烤盘铺上吸油纸或锡纸（不沾烤盘可不铺）

12、右手握住裱花袋上端，左手捏着裱花袋下端，边挤边转，顺时针转一圈，曲奇饼干就做好了（上面是之前拍的照片，今天偷懒没有重新拍，只拍了这后面的，今天的曲奇用的黄油和上次不一样，曲奇颜色很黄）

1 、放入烤箱中层，上管150℃，下管140℃，烤20分钟（我感觉底部容易糊，所以底部温度低一些）

14、注意观察上况，烤制饼干表面上色，微微金黄即可

15、底部温度低一些，看看上色很漂亮

16、成品图

一家人在黄昏时刻围在饭桌前，吃着亲手做的牛奶曲奇，心中肯定特别幸福美好，提醒大家做这道菜的时候必须要煮熟透，松软的口感更适合食用。

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