吃羊肉的时候能不能喝啤酒DG

吃羊肉的时候能不能喝啤酒？

文章导读

大家都知道冬天吃羊肉会很暖和，是冬季补养身体的好宝贝。不错，羊肉既能驱寒取暖，又能滋补身体，对一般风寒咳嗽、体虚怕冷等一切虚状均有一定的疗效。那么，冬天吃羊肉有什么好处呢？它的禁忌症又有哪些？羊肉汤如何才能做得美味呢？今天就给大家一一来介绍。大家尽请期待吧！

冬日吃羊肉的好处与禁忌

四益处：

1、补肾

据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气。。。的作用。它也是历来，民间冬季进补的重要食材之一。

2、养生

羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力。现代中医认为：适时地多吃羊肉，可以增加消化酶，保护胃壁，帮且消化，还能起到去湿，避寒，暖心胃的功效。

3、防癌抗癌

研究表明，羊肉中存在一种抗癌物质CLA，这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌，结肠癌以及乳腺癌有明显效果。

4、不易发胖

羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只吸收营养而不是脂肪，所以不容易发胖。

但是，羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

另外，它在食用中也有一些禁忌：

四禁忌：

1、忌同时吃南瓜

如果谷歌的个搜索结果中只有272个带有恶意软件以防发生黄疸和脚气病。

2、忌与醋同吃

许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是益气补虚；而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。

3、忌马上饮茶

因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。

4、肝炎病人忌吃

羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。

说完羊肉的好处和禁忌，来喝今天的汤：

胡萝卜羊肉汤

材料：羊腿，胡萝卜，白萝卜，大葱

调料：姜，盐，胡椒粉。

步骤：

1、胡萝卜去皮洗净，切滚刀块，大葱切末备用。

2、取白萝卜半个，切成滚刀块，用筷子在白萝卜块上钻几个孔。

3、羊腿剁小块，放进沸水里焯水（沸水里加两片姜），捞出洗净沥水，放入锅内。

4、锅里加适量水，放入姜片和钻了孔的白萝卜，大火烧沸后转文火煮约30分钟后，捞出白萝卜块。

5、放入切好的胡萝卜与羊肉同煮至熟烂，放适量盐，胡椒粉调味后，撒入大葱末即可。

PS：

煮羊肉汤时放入钻了孔的白萝卜块同煮，白萝卜会吸收羊肉的膻味，煮过的白萝卜块建议就不要食用了哈。

做羊肉的时候，最好放不去皮的生姜，姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。

综上所述，为大家介绍了冬天吃羊肉的四大好处和四大禁忌，以及美味的胡萝卜羊肉汤的做法。希望大家能够记牢哦，在获得美味的时候也要注意禁忌症，这样才能美味与健康并存，从而两全其美哦。希望大家可以采用。在这个寒冷的冬天，喝碗胡萝卜羊肉汤补补身子吧！