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针鱼怎么做好吃节能

2020-10-26 09:02 来源：秦皇岛养生网

针鱼怎么做好吃？

文章导读人们常说的针鱼，又可以称为针亮鱼，这种鱼的肉质非常好，最关键是营养价值比普通的海鱼都要高，比如这种鱼富含优质蛋白，另外含有丰富的维生素b2以及维生素e等等，除此之外还含有钙，磷，铁等微量元素，吃针鱼可以增强体质，能够提高免疫力等等，那么该如何把这种鱼做来吃呢？

针鱼怎么做好吃？

用烤箱做海鲜菜是很适合的，新鲜的食材，简单的做法，不费事，还好吃。一道简单的烤针鱼，单单的椒盐香气就能迷死人。那种香味真的在厨房中，空气里弥漫开了，久久不散去，想要忘掉还真是难。

偶尔换个烹饪方式，也许会给带来不少惊喜，让下厨变得很有乐趣，使生活也更加丰富多彩。

主料：针鱼6条

辅料：柠檬汁少许、橄榄油

调味：海盐、全程免费开店指导。没有经验也可以轻松上手！谁说成功不可以复制？对于有经验也具备一定资金实力的加盟商胡椒

<在《大风车》节目中陪伴几代人成长永远的金龟子刘纯燕在《冰雪女王》中为姐姐格尔达配音。其实早在担任儿童节目主持人之前p>制作过程：

1、将针鱼去除内脏、鱼鳃，用清水洗净沥干水分。

2、取一容器，放入针鱼、研磨的海盐、胡椒碎，淋橄榄油拌匀腌渍30分钟。

3、在铺有锡纸的烤盘中薄薄刷一层橄榄油，将腌渍入味的针鱼码入，淋上柠檬汁。

4、烤箱预热220度，中层、上下火烤制30分钟，中途取出翻面烤至表皮金黄微焦即可。

小贴士：

1、仔细去除鱼骨，让小孩子也能和大人一同品尝鱼的鲜美，简单又美味。

2、各家烤箱功力不同，一般是只要看到鱼身微焦、刀口裂开即可，如果没有烤箱，用平底锅小火干煎也是可以的，吃的时候可在秋刀鱼上挤一些新鲜的柠檬汁佐餐。

3、为了方便清洗烤盘，建议在放食材之前铺上锡纸，否则汤汁调味料等在烤盘上炭化。

1.大西红柿一个，小圆葱半个。都切成小块

2.锅中加底油，五成热时下入葱姜蒜末煸香，再下西红柿，炒出汁来，加盐，白糖，少量酱油，然后把炸好的针鱼下锅，少添一点点水，高压锅10分钟，红烧针鱼就好了。