松糕做法是什么来学习详细流程

松糕这种小吃起源于温州，现在闻名于全中国，吃起来美味可口，口感是松软香甜的，男女老少都可以吃这种松糕，能够为人体补充丰富的淀粉，但想要做出好吃的松糕并不容易，每一个步骤都有很多技巧，每一种材料的量也要搭配好，下面介绍具体做法。主料：大米800克，绿豆200克，白糖25克，香油20克，精盐8克1、把绿豆泡约4个小时后剥皮，然后放入白糖揉成馅。2、将大米用水泡开，捞出来控干后磨成粉，然后倒入热盐水和面。把它做成20克左右圆扁面团，然后放进绿豆馅，做成松糕。 、在蒸炉里铺一层烫过的苏子叶，将做好的松糕整齐地排列后蒸约 0分钟。蒸完后焖十分钟左右，然后用凉水里洗一下。晾干以后抹上香油放到盘子里。二、紫薯松糕主料：粘米粉100克，糯米粉40克，紫薯75克调料：冰糖(粉)25克，水50克1、紫薯蒸熟后去皮，加水打成薯泥。2、粘米粉+糯米粉+冰糖粉混合均匀，倒入薯泥，可以一开始先倒一部分。 、用筷子搅拌一下，使薯泥和粉类大致混合，再换手来搓。4、要有耐心，慢慢搓匀，使粉变成均匀的紫色，过筛两次。5、松松的的倒入抹过油的模具（6寸半满），表面抹平，中火蒸半小时。三、五彩松糕材料1：粘米粉120g，糯米粉45g，牛奶90ml，紫薯泥90g，糖粉 0g。材料2：粘米粉60g，糯米粉25g，菠菜汁40ml，糖粉15g。材料 ：粘米粉60g，糯米粉25g，牛奶40ml，糖粉15g。1、紫薯去皮蒸熟后过筛压成泥。加入材料1中的粉类搓匀。一点点的加入材料1中的牛奶，边加边搓，直至手感湿润，抓一把捏一下可捏成团。之后可手搓无大颗粒至非常均匀。也可借助料理机的干磨功能打成均匀的粉，过筛备用。2、同理操作菠菜粉和原色粉。材料2中所有分类混合均匀，一点点加入菠菜汁，边加边搓至均匀。用料理机打匀，过筛。原色粉一样操作。 、此分量总共恰好为一个6寸的固底蛋糕模。紫薯粉是两份。可先倒入模具一半，之后倒入原色，倒入菠菜粉，最后再倒入剩余的紫薯粉。我怕此模放不了所有粉，因此预留了少许原色和菠菜粉，结果最后倒入剩余的全部紫薯粉，模具差一点满。但因为照顾美观，所以剩余的原色和菠菜粉用了其余模具。所以其实此分量应是恰好可以满模。模具事先抹油，底部铺油纸。倒入模具后不需按压，可用工具抹平表面。4、蒸锅里加足量水，大火烧开之后放入模具，继续大火1个小时以上。

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