清新美味的预防冠心病食谱清炒虾仁
2019-08-10 12:49 来源：秦皇岛养生网
炒虾仁是家庭中常见的一种家常菜，炒出来外观靓丽，味道鲜美、清脆爽口、色香味具全，是老少喜爱的食物之一，对于预防老年人冠心病疾病有很大益处。
【清炒虾仁】
【主料】
鲜虾 00g、黄瓜100g
【辅料】
油适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、料酒适量、姜适量、蛋清适量、麻油适量
【做法】
1.准备好鲜虾和黄瓜。
2.黄瓜去皮切成小块。
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.把姜去皮剁成姜米。
4.把鲜虾洗净去掉虾头和虾皮。
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5.在虾肉的背上划一刀取下虾线。
6.加入 盐 胡椒粉 料酒 淀粉和蛋清搅拌均匀上浆备用
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7.烧热锅内放油爆香姜米。
8.放入浆好的虾仁迅速滑散。
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9.加入去皮的黄瓜块快速翻炒均匀。
10.勾入薄芡。淋入少许麻油、翻炒均匀即成。
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