红薯是什么明年

红薯怎样储存

文章导读 如果有人去过靠近山区的地方，你们可能会看到一个很奇怪的东西，就是每家每户后面的小山上都挖了一个洞，外面看进去里面黑漆漆的，其实这就是储藏红薯以及其他蔬菜的地方。农村可以这样做，那对于居住在城市里的人来说，没有山洞可以挖，红薯怎样储存才好呢?

红薯，学名：番薯又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、山药(方言)、萌番薯

等。

红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。

新收获的甘薯根部仍然是最好的选择。如果你自己收割甘薯，用铁锹叉子在土壤下面挖4到6英寸(10到15厘米)，以便把所有的根都连根拔起。小心处理，因为红薯容易碰伤，抖落多余污垢，但不清洗根部。

扔掉受伤的甘薯。扔掉那些看起来有瘀伤、腐烂或发霉的红薯，它们不会像其他甘薯一样长期保存，甚至可能导致其他甘薯更快地被破坏。

用报纸包装每一个。将甘薯裹在新闻纸或棕色纸袋中。报纸和棕色纸袋都是相当避光的，只提供足够的空气流通，以防止甘薯腐烂过快。

把红薯装在盒子里或篮子里。将包装好的甘薯放在硬纸盒、木盒或木制篮子里，不要使用密封的容器，取苹果放在装红薯的盒子里，因为苹果有助于防止甘薯出芽。

储存在阴凉，黑暗的位置。把红薯放在一个温度在55到60华氏度(13摄氏度和16摄氏度)之间的区域。为了取得最佳效果，把红薯放在地下室或地窖里。如果你没有这两种选择，就把它们存放在阴暗、凉爽、通风良好的橱柜或储藏室，远离热源，不要使用冰箱。

煮熟的红薯更长期保存。将红薯用清水洗干净;加水煮熟并晾干表皮，然后用保鲜袋分装好。

冻结10至12个月。将分装好的红薯放入冰箱冷冻室，平均而言，储存在冰箱中的熟红薯可以保存10到12个月。

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