自制辣椒酱的做法吗
2022-01-13 11:55 来源：秦皇岛养生网
自制辣椒酱的做法
第一步新鲜红辣椒
，从中间剖开去籽，但有喜欢足够辣的也可以带籽一起，这样会辣手，最好带上手套来去籽，清洗去杆，然后摊开放在通风处晾干。如果不晾干熬制的时候就太浪费时间了。
第二步辣椒晾干后放在案板上先切成细环，然后换方向方法剁碎。尽量要剁成米粒的大小，这样熬制出来才有味道好吃。
第三步花生和芝麻在平底锅了，微火慢慢备熟，有香味后取出，用碾压的工具压碎待用。花生的大小可以稍大一些好吃。
下午3时 代表团全体会议审议最高人民法院工作报告和最高人民检察院工作报告 第四步炒锅倒油开火，油要多放，这样制作好的辣椒酱容易存放，保鲜。待油热后放花椒，生姜，豆豉，酒，盐，糖，甜面酱，炒香后，放进辣椒粒，反复翻炒至辣椒粒变熟至软后，放芝麻和花生，微火慢慢熬制入味。
第五步制作好的辣椒酱盛出用玻璃瓶子装起了，要有油封口才行，这样才可以存放很长时间慢慢吃，尤其是配馍馍来吃，是最好的搭配。
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