傳大閘蟹被喂避孕藥和抗生素

　　每年深秋吃大闸蟹的季节，关于大闸蟹的各种传闻也开始满天飞，“大闸蟹被喂避孕药”“大闸蟹吃抗生素……”这些都是真的么 根据有关部门对市场上大闸蟹的抽样检测，目前尚未发现大闸蟹被喂避孕药阳澄湖大闸蟹行业协会人士表示，螃蟹不同于鱼类，避孕药等类似药物对螃蟹有副作用，不仅不利于螃蟹褪壳，农户如果用了，反而可能会让螃蟹因为暴长而死而另一方面，避孕藥對大閘蟹最好吃的性腺部分有損無益上海市食品协会专家介绍，“蟹黄和蟹膏都是蟹的性腺，如果蟹吃了避孕药，就会抑制性腺的成长、成熟，大闸蟹没了蟹黄或蟹膏，就会让大闸蟹的美味大打折扣所以，从蟹的生长原理来说喂避孕药也不可能”专家表示，在蟹的养殖过程中，不可避免地会用药，关键要看用药的品种和剂量一些正规的可用药，其在蟹体内的残留量只要达标，那就还是安全的，无需过度恐慌 吃蟹禁忌有哪些

　　死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使蛋白质分解产生组织胺蟹死的工夫越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍旧不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等 2、不要吃生蟹、醉蟹大闸蟹生长在江河、湖底的泥沟里，并多以动物尸体为食，因此含有各种病原微生物尤其是其体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染度很高，抵挡力很强，单用黄酒、白酒浸泡并不能杀死吃生蟹、醉蟹，极易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血，如果病毒进入脑部，还会引起瘫痪 、一顿只吃一个螃蟹一顿最多只能吃一个吃螃蟹不宜过量，一顿最好不要超过一个螃蟹吃多了可引起腹胀等消化不良症状，而对于一些本身患有疾病的人来说，吃多了螃蟹更会加重病情 4、注意四个部位不能吃蟹胃：就是蟹盖里三角形的骨质小包先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分掏出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙，应将其丢弃蟹心：吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，应丢弃蟹肠：即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线，也应丢弃蟹鳃：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，应该清除掉