椰奶可以做什么甜品永恒

椰奶可以做什么甜品

文章导读 椰奶主要是用椰汁和椰子肉加工而成的饮品，营养丰富，具有强心、利尿、止呕止泻等功效。想要美容养生的人群可以多喝一些椰奶。椰奶跟牛奶一样，可以作为很多甜品的制作原料，如果非常喜欢椰奶的话，可以掌握几种甜品的做法。那么，椰奶可以做什么甜品？下面咱们就来看看吧。

印度甜点椰子球

材料

奶油 100g,椰子丝 500g,炼乳 1罐,姜粉 1茶匙,盐 1/2茶匙

做法

1、热锅后转小火放入奶油奶油完全融化后，略滚加入一整罐炼乳后和均匀倒入椰子丝与姜粉开始翻炒，千万不要粘锅一粘锅就是锅巴色了，翻炒至完全均匀即可等凉后就可以捏成球状，外层再裹一层薄的椰子丝此款甜度还是略甜，但若是搭配无糖的茶即可以中和

2、第二款是改良版取一些翻炒后的椰子丝（已经凉的）加入压碎后的玉米片（原味）比例是1:1，不需热锅，拌匀后捏成球状就可以了口感较丰富，也较不甜

原只椰子炖雪蛤

材料

泡发好的雪蛤膏，开了壳的椰子1个，椰奶1罐，鲜奶半盒，冰糖适量

做法

过程控制市场表现更见明显。 1.先将5克雪蛤膏用温水泡发一天之后，祛除黑色的线，并在煮沸的姜水里过一下，祛除腥味，再洗干净。

2.把所有材料都放入洗净的椰子里。

3.椰子用一大碗托住，在已冒热气的蒸锅里小火慢炖两小时。我用的是高压锅炖的，喷气之后炖40分钟就可以了。

4.出锅就可以吃了。

椰子奶油球

材料

黄油75克，糖粉50克，低粉100克，玉米粉10克，椰丝/或椰粉20克

做法

01、奶油室温软化

02、用打蛋器将软化后的奶油打散，再分两次加入糖粉打发.

03、打到奶油膨胀，变的微白的颜色

04、加入椰丝，略加搅拌即可.

05、将低粉和玉米粉用面粉筛，筛入打好的奶油内，用橡皮刮刀搅拌均匀.

06、搅好后，还是粉状的.用汤匙装平平一匙，在手上捏成圆球状.一共可以做二十几个的份量..

07、烤箱预热，150度上下火，烤盘放上层..烤25分钟

奶油椰子

材料

低粉100克，玉米淀粉20克，椰蓉60克，细砂糖（最好是糖粉，喜欢吃甜的TX可以加大到60克）50克，黄油80克，鸡蛋1个

做法

1.黄油软化后略打，分几次加入糖（今天试了用细砂糖替代糖粉，感觉效果不太好）；

2.黄油打至羽状微白（打发时间不宜长），加入蛋液搅拌均匀；

3.再筛入低粉，淀粉，椰蓉，用刮刀轻轻搅拌；

4.搅拌好后湿度较大，捏成均匀的小球状，分别在椰蓉里滚几下，使表面椰蓉均匀，放入垫好油纸（油布）的烤盘中；

5.烤箱预热，180度，上下火，第一层，20分钟左右，椰球顶表面呈微黄色即可。