细挂面的做法步骤是什么

细挂面的做法步骤是什么？ 文章导读

在平常的生活中，很多人会买一些挂面回来放在家里，因为挂面吃起来很方便，而且能够存放很长时间，并且挂面的营养也很丰富，比如富含蛋白质、碳水化合物等等，除此之外，挂面还含有胡萝卜素、膳食纤维，还含有钙磷铁等营养物质，所以吃挂面能补充丰富的营养，下面教大家制作西瓜面。

细挂面怎么做好吃？

煮细挂面在大家以为很简单，只需要把水烧开，加入挂面即可，其实如果这么简单制作的面不加任何东西的话煮出来的面也是很粗糙的，吃起来也会是很无聊的，纯粹为了填满肚子而已。与其这样，还不如吃个泡面算了。一碗好面，一定是包含很多心思在里面的。下面就来具体介绍细挂面怎么做才好吃。

1、煮细挂面如果在锅中加少量食盐，大概一斤水加15克盐，这样煮出来的挂面不糊烂。

2、煮细挂面时若在水中加一汤匙菜油，细挂面不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。

3、煮细挂面时在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。

4、煮细挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，比较好吃。

5、煮细挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不粘汤，好吃。

细挂面的做法大全：

细挂面的做法多种多样，大家最常吃的就是西红柿鸡蛋面、肉末豆角面等等，其实挂面怎么做好吃，就看自己的选择了，不同的制作方法，使得挂面的营养价值不同，挂面拥有很高的营养元素，对身体的营养补充有着很好帮助，因此下面就详细的介绍下细挂面的做法大全。

一、豆角肉末细挂面做法。

原料：肉末200克，豆角200克，细挂面500克，葱5克，姜5克，料酒5ml，白糖5克，生抽10ml，老抽5ml

做法：

1、豆角洗净后，再将豆角去掉筋膜和两头，切成一厘米左右的小段。

2、加2克盐使劲揉至变色，这是为了让豆角炒出来颜色更好看。锅中放油，倒入葱姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末适合三肥七瘦，炒出来的香。

3、再倒入豆角段，加入白糖，生抽和老抽，和适量的水煮开，再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。

4、拿出细挂面，将细挂面放入煮好的水中。细挂面煮好后，再倒入肉末豆角拌匀即可。

二、过水细挂面做法。

材料：细挂面，辣椒碎，鸡蛋，豆瓣酱

做法：

1、煮锅加水，把细挂面煮8分熟，然后焖熟。

2、炒锅放一点油，炒鸡蛋，加入豆瓣酱。

3、将细挂面放碗里，倒上鸡蛋酱，再洒上辣椒碎即可。