炸鰱魚塊的做法是什么

　　平时生活中，有很多鱼可以供人食用最常见的就是鲤鱼、鲫鱼了，而且不论用来炖着吃还是用来蒸着吃甚至烤着吃都是比较好吃的除了这些常见的鱼类食物，市场上还会有其他的鱼类食物可以选择，比如鲢鱼，也是非常美味的那么，如果想直接炸鰱魚的話，具體的做法是什么? 主料鰱魚1條輔料面粉1小碗紅尖椒1個香菜1根調料花生油適量食鹽適量蒜4瓣生抽適量淀粉適量姜粉適量十三香適量鰱魚塊怎么吃的做法1.鰱魚切塊(肉厚处沿鱼骨片成三片)2.加入盐、姜粉、十三香粉腌渍10分钟 .平底锅放少许花生油，7成热4.鱼块在面粉里蘸一下(鱼块两面略粘些面粉即可，面粉：淀粉=2:1)5.放入油锅煎至两面金黄6.加入没过鱼块一半的水，加少许生抽、红辣椒圈、蒜碎，大火烧开，小火收汁至汤汁粘稠7.装盘，点缀上香菜末营养素含量(每100克)热量(大卡) 104.00碳水化合物(克) 0.00脂肪(克) .60蛋白质(克) 17.80纤维素(克) 0.00维生素A(微克)20.00维生素C(毫克) 0.00维生素E(毫克) 1.2 胡萝卜素(微克) 0.00硫胺素(毫克) 0.0 核黄素(毫克) 0.07烟酸(毫克)2.50胆固醇(毫克) 99.00镁(毫克) 2 .00钙(毫克) 5 .00铁(毫克) 1.40锌(毫克) 1.17铜(毫克) 0.06锰(毫克)0.09钾(毫克) 277.00磷(毫克) 190.00钠(毫克) 57.50硒(微克) 15.68鱼的营养价值很高，蛋白质含量约为15%-20%，而脂肪含量却不高，仅为1%-10%，蛋白质易为人体消化吸收，可利用率高达95%以上鱼肉中还含有多种人体必需的氨基酸，维生素A、B1、B2、D和矿物质鱼肉中含有的不饱和脂肪酸和鱼鳞中含有的卵磷脂，可预防动脉硬化，降低血脂，促进血液循环，抑制血小板凝集，减少脑血栓的形成和心肌梗塞，降低胆固醇，具有健脑作用