除了吃以外计划
2022-03-05 07:49 来源：秦皇岛养生网
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“每次做司康我儿子都特别高兴，除了吃以外，他特别喜欢跟我一起压模具，像玩橡皮泥一样，按出各种图案，觉得特别满足，边按边说:妈妈，我帮了你大忙了，呵呵，可爱极了，我的小男子汉。
这款司康我用了山楂，对于北方人来说，冬天吃肉会比较多，这款小点心正好可以消食，山楂太酸我加工成了果酱，酸度降低，另外还添加了红枣，口感上不会很单一。”
食材明细
主料 低粉 250g 黄油 80g 牛奶 80g 盐 2g 泡打粉 5g 白砂糖 30g 鸡蛋 50g
辅料 山楂酱 40g 去核红枣 75g
酸甜口味烘焙工艺半小时耗时简单难度
红枣山楂司康的做法步骤
1
把黄油，砂糖，泡打粉，盐混合
2
1.胸部：清扫机(Scavenger)（特雷克斯(O&K/Terex)RH400-液压式矿用挖掘机-红色） 用手搓成玉米屑状
3
把牛奶，鸡蛋加入上一步中的面粉中，用刮刀拌匀，不要过度翻拌，免得起筋，然后加入枣跟山楂（枣要切碎）
4
面团上下铺保鲜膜，擀成椭圆形，对折两三次，增加层次
5
最后擀成厚2cm的面饼，然后用饼干模具按出形状
6
表面刷蛋液，烤箱预热200度，15分钟
7
出炉
小窍门
1、黄油需要软化
2、如果果酱太稀，要减少牛奶的用量
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