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小心杏仁也致命

2019-11-21 07:34 来源：秦皇岛养生网

　　杏仁虽然好吃，但杏仁中含有一定的毒性，吃多了也是有副作用的杏仁有哪些副作用杏仁吃多了又会带来哪些问题呢這些都是人們比較關注的問題，在此就帶大家一起來了解一下杏仁的副作用

　　正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴但是不是说就可以天天吃杏仁了杏仁中含有一些毒性，多使用也是会致命的

　　一般说来，栽培杏所产的大多是甜杏仁，野生的则多为苦杏仁苦杏仁一般用来入药，其毒性比一般甜杏仁高数十倍但是，甜杏仁的毒副作用也是不能小视的，古代很多中医书籍中均记载杏仁有小毒、有毒 .研究发现，杏仁的毒性来自其成分中的苦杏仁甙，它在体内经酶的作用可以生成氢氰酸过量食用杏仁可引起氢氰酸中毒，严重时可抑制延髓呼吸中枢而致死

　　临床上因服食多量的甜杏仁而引起中毒的病例经常见到，多发生在杏子成熟的初夏季节，其毒性反应轻者表现为全身乏力，面色青灰，时有呕吐等；重者因呼吸功能衰竭而导致死亡

　　一、杏仁有苦甜之分

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　　如今，除了少数商品杏仁来源于栽培的甜仁杏树外，大多还是采自野生杏树，它们杏仁有苦与甜之分那些苦的杏仁被称为北杏 ,而甜的则被称为南杏 .

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