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兒童老人吃元宵當心哽喉過艷彩色元宵可能有

2019-11-12 00:16 来源：秦皇岛养生网

　　春节刚过，下周将迎来元宵节市民选购元宵制品要特别注意规避风险首先，散装元宵最好不要买散裝的元宵有些屬于沒有生產廠家、生產日期、保質期的“三無”產品，更沒有經過國家有關部門的食品質量安全檢查有的小作坊随意向元宵中加入添加剂，糖精也存在严重超标现象，不符合食品卫生标准，菌落总数、微生物含量可能超标此外，彩色元宵也容易存在安全风险，其中可能含色素但食品专家也表示，并非所有的彩色元宵都含色素，有些元宵用黑糯米制作，或用胡萝卜、菠菜榨汁添加到面粉中制作而成，是不含色素的，消费者完全可放心食用识别彩色元宵是否含有色素，一方面可从色彩上判断，如果颜色过艳过重，色彩不够均匀，呈颗粒状，则可能加入了过量的人工合成色素，消费者在选购时一定要当心根据以往经验，每年春节、元宵节前后，因食用元宵不当，致老人窒息、误吞假牙的意外总会“上演”专家提醒市民，老年人和儿童食用元宵时，可将元宵分割成小块食用，细嚼慢咽，不要太急、太快或过量，更不要边吃边说话或边吃边玩，以免发生黏性元宵噎住食道戴假牙的老年人吃元宵时，更需“多个心眼”对于肠胃功能不佳者、体重超重、高脂血症、痛风、高血压、糖尿病等患者，不宜过量食用汤圆，以免造成消化不良或吞咽阻碍汤圆馅类繁多，油脂含量均较高，可能影响慢性病患者病情甜馅会使糖尿病患者血糖升高，花生、芝麻、豆沙馅则会加重肾脏病患者病情汤圆含高量“糖分”，加上花生、芝麻、鲜肉馅含“高油脂”和“高热量”，普通市民也需注意少量食用

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