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糖醋里脊怎么热呢力量

2021-04-20 08:12 来源：秦皇岛养生网

糖醋里脊怎么热呢?

文章导读糖醋里脊是一道非常美味的佳肴，在人们的生活中可谓相当的受欢迎，因为这道菜的做法简单，而且味道非常吸引人，能给人们的口腔留下非常刺激的享受，但是，糖醋类的食物会因为温度问题而给人带来麻烦，例如，放置时间过久就会凝固，影响食用性，因此，需要反复的加热，下面就来看看糖醋里脊怎么热呢?希望喜欢这道菜的美食爱好者们能够了解一下吧。

糖醋里脊热的方法：

1、放入托盘并用锡纸包好，用微波炉的中火叮3分钟即可恢复外酥里嫩的口感。

2、吃剩下的糖醋里脊要想保持外酥里嫩的口感，在保存的时候也要注意，可以用保鲜膜包裹，将糖醋里脊封闭，与空气隔离，再放入冰箱保鲜，这样可以杜绝吸入空气中的水分，再次实用的时候再用微波炉加热，就可以恢复酥脆的口感。

糖醋里脊做法

1、淀粉加水适量搅匀成湿淀粉待用;脊肉剔去筋膜，切成0.2*3厘米的大片，放入碗中，用精盐2克、味精煨味，葱姜切末、蒜拍散切小丁。

在今年年初举行的“2006全国重点煤炭产运需衔接会”上 2、鸡蛋打入碗中，调打均匀，放入面粉、湿淀粉80克，调为全蛋糊。

3、用大碗将白糖、精盐2克、酱油、醋、牛肉汤、湿淀粉20克调对均匀。

4、炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，六成油温时，将牛脊肉在全蛋糊中挂匀后逐片下油锅中炸至金黄色时捞出滤干油。

5、热锅内留油10克，下葱姜蒜煸炒出香味后，将大碗中汁水倒入，锅中沸涨，起小花时用手勺推动，随后倒入炸制的脊肉，翻颠炒锅，淋入明油，即时装盘，上桌。趁热时还会发出吱吱响声。

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