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干锅鸡心做法有哪些权衡

2021-04-13 20:32 来源：秦皇岛养生网

该治安员手中不知拿着什么东西向冀中星的车前方砸来鸡心是鸡中的一个小器官，但是却有着不可低估的营养价值，因此受到了诸多人的喜爱。生活中鸡心的吃法有很多，比如红烧鸡心、孜然烤鸡心、油炸鸡心、卤鸡心等都比较受欢迎，其做法也非常简单，大家可以根据自己的口味进行操作，保证口感会非常诱人。酱鸡心鸡肝的做法一材料：鸡心鸡肝适量，酱油少许，醋 0克，葱、姜、蒜、八角、白糖、黄酱、植物油各适量。1、鸡心、鸡肝共750克左右，处理干净后，用清水浸泡2- 个小时。中间换 -4次水，因为肝脏是解毒器官，这样可以把残留其中的有毒物质溶于水中。2、鸡心、鸡肝捞出，再用清水冲两遍，放入锅中，加入 0克的醋，用旺火烧开。、转小火，加入大料、葱段、姜片、糖、黄酱、少量酱油，改微火炖一个小时。(中间要勤看锅，防止干锅)。4、加入大瓣蒜若干粒，继续加热10分钟收汁，关火调盐，倒入盆中冷却即可。酱鸡心鸡肝的做法二材料：鸡心、鸡肝各适量，大葱一棵，姜一大块，八角三个，花椒一小把，丁香一小把，良姜一块，山奈少许，香叶四五片，草果一个，干红辣椒一把，绍兴黄酒一小，海天草菇老抽适量，冰糖适量，鸡精适量。1、将鸡心、鸡肝加几勺盐揉搓清洗，再加盐揉搓，反复三次(鸡心中间剪开)，用清水冲洗干净，在水中泡二十分钟，以去血水，备用。2、烧一锅水，水开后加入葱一段，黄酒一大勺，将鸡心、鸡肝倒入抄水后捞出，用清水冲洗干净。、另取一锅，将鸡心、鸡肝放入，加水没过鸡心、鸡肝二指，葱切段，姜拍破，干红辣椒掰开，花椒、良姜、山奈、丁香、香叶、草果、八角放入调料包中，将调料全部放入，加黄酒、老抽、冰糖，小火慢炖四十分钟，撒鸡精，转大火烧至汤汁收干即可。以上就是关于酱鸡心鸡肝的做法有哪些的相关介绍。上面为大家介绍的这两种酱鸡心鸡肝的做法都是家常做法，制作起来是比较简单的，相信大家看了上面的介绍之后，已经知道怎么制作酱鸡心鸡肝了。大家如果对制作酱鸡心鸡肝感兴趣的话，不妨试试看哦!

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