羊肉胡萝卜的做法有哪些

羊肉胡萝卜的做法有哪些 文章导读

羊肉对于补充气血有着非常好的功效，生活当中，大多数的朋友们在冬天的到来之际非常的喜欢吃羊肉，那么有羊肉的做法有很多种，比如说涮羊肉，炒羊肉，蒸羊肉，，那么接下来为大家来介绍一道非常有营养价值的羊肉胡萝卜的做法。

食材

羊肉400g

胡萝卜250g

配料油适量

盐适量

葱适量

姜适量

蒜适量

大料适量

花椒粉适量酱油适量

步骤/方法

羊肉洗净,切小块

胡萝卜去皮洗净

胡萝卜切块;葱切末,蒜切片,姜切片

锅内油热后下大料,葱姜蒜爆香,放入羊肉

加酱油炒变色

倒入多些清水中火炖

水炖去一半时倒入切好的胡萝卜,继续炖到汤汁快干时,加花椒粉,盐,炒匀后出锅即可.

END

注意事项

一次加足水,中间就不要再加水了

胡萝卜炖羊肉

原料:

胡萝卜300克、羊肉180克

辅料:

水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙

做法:

1胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。 2将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。 3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。 4 将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外)，一起放入锅内用大火煮开。 5 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。

Tips:

1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。 2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。 本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。

特色:

补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。

上面了解了这一道羊肉胡萝卜的做法胡萝卜，当中含有的维生素c非常的高，而且胡萝卜素可以让人完全的吸收非常的可以帮助消化，用羊肉搭配上胡萝卜味道非常的鲜美。