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豬肉芹菜餃子

2020-01-16 07:19 来源：秦皇岛养生网

　　猪肉芹菜饺子，平时大家都可以吃得大饱，而且饺子也是比较传统美味的食物，同时搭配这些馅料的话，还可以为我们补充身体所需的一些营养物质，而下面就是具体的做法介绍一、制作方法1.芹菜去叶洗净，用开水焯烫一下，捞出过一道凉水，沥干水分后切成细末，在挤干芹菜中的水分2.葱、蒜、姜切末备用 .豬肉剁成泥，加入香油、蒜末、老抽、鹽朝一個方向充分攪打上勁4.然后将葱末、芹菜放入肉馅中，继续搅拌，直到均匀，猪肉芹菜饺子馅就做好了5.取一张饺子皮放入手中，放入适量馅料6.将饺子皮对叠，在中间捏紧一处，再从右端逐渐捏向中间，同理，也从左端向中间捏严，捏成月牙状即可7.依据上面的方法，将所有的猪肉芹菜饺子馅料都包好8.锅内加足量的水，烧开后用勺子搅动一下，再下饺子然后用勺子推一下锅底，盖上锅盖，等到水再一次烧开，饺子浮上水面即可二、营养价值1、猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美2、芹菜，属伞形科植物有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳旱芹香气较浓，称"药芹"但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用

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