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雞肉板栗湯的功效和做法

2020-01-10 02:58 来源：秦皇岛养生网

　　相信很多朋友对美食都不会抗拒，当然我也一样，当今社会人们的生活水平也越来越好，饭桌上有条件的一般都是三菜一汤，这个汤也是很讲究的特别是家里有老人或是小孩子的家庭，特别注重汤的营养价值，比如说鸡汤、鱼汤、排骨汤、鸡肉板栗汤等都有很高的营养价值，可以很好的补充人体里所需的钙元素鸡肉板栗汤的功效：中医认为，板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”雞肉的性味甘溫，主治功用十分廣泛，不但溫中益氣、補精添髓、強筋健骨、活血調經，對虛勞、消瘦、水腫、病后虛弱、久病體虛、健康調理、產婦補養等，效益都很顯著板栗炖鸡营养价值虽高，但是美容功效却不强，而加入了香菇以后，就会让这道菜的美容功效有明显的增加，因为香菇对人体中的过氧化氢有明显的清除作用，可以减少人体氧化反应的出现，对延缓衰老，滋养肌肤作用比较明显下面我们就来简单的了解一下有关于板栗鸡汤的功效鸡肉板栗汤的做法：1.板栗含丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养素，有养胃健脾、壮腰补肾的作用2.将肉鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖，用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用 .鸡块放入瓦煲内，加生姜三片一块煲汤板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用4.汤煲滚后半小时再加入去皮的板栗，煲一个小时左右由于此前板栗是用沸水去衣膜，所以不用担心下汤时间影响口感5.关火前加盐调味即可喜欢的朋友，还可以撒上葱花6.板栗含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温，能厚肠胃、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾虚寒引起的慢性腹泻，也能强筋健体7.鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、补虚、益血气的功效，一般人均可食用老人、病人、体弱者更宜食用

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