冬棗可健脾養胃調節免疫選購要點

　　大枣是冬季进补和补充营养的不能代替的食物，其中冬枣更加受到人们的喜爱冬枣不仅仅味道好，还有很多功效和作用可以帮助我们在冬天补充营养在这里，就来一起了解了解冬枣都有哪些营养价值，以及要怎么选购吧

　　冬枣的7大功效和作用

　　解酒富含果糖和维生素C是冬枣帮助解酒的秘诀，从古时候开始果糖和维生素C就被当做解酒的良药，而且冬枣里面有的涩味成分就可以分解酒精，帮助人们头痛清醒从酒中醒来

　　调节免疫冬枣中含有较高的环磷酸腺苷等物质环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统具有增强心肌收缩力、保护冠状动脉、降低胆固醇、抑制癌细胞增殖的作用

　　健脾冬枣具有健脾养胃、益血壮神之功效

　　保护肝脏冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例降低血清谷丙转氨酶水平等作用在临床上大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗经常食用鲜枣的人很少患胆结石这是因为鲜枣中丰富的维生素c,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸胆固醇少了结石形成的概率也就随之减少

　　防治骨质疏松、贫血冬枣中富含钙和铁它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用中老年人更年期经常会有骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的，对病后体虚的人也有良好的

　　防治心血管病冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P,还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益，冬枣中还含有芦丁成分：芦丁是治疗高血压病的有效药物故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助

　　保护肌肤维生素c是强力的抗氧化剂、是对抗自由基对抗衰老的最好武器，维生素c可以还原黑色素及抑制黑色素产生，可以达到淡化已形成的斑点及色素沉着也可以改善皮肤色泽，在临床上常被用于美白治疗所以说冬枣可以美肤一点都不假

　　选购冬枣的 大要点

　　看颜色正宗冬枣果皮色泽自然过渡，青-黄-红三色间杂分布；糖精枣却是青红两 限特别分明（这是由于泡水时的水面分界线留下的），或者完全变红一点青、黄色都没有

　　摸表皮正宗冬枣果皮饱满圆润，摸起来脆嫩而有韧性在热水中浸泡几个小时，果皮免不了有点褶皱，尤其是尾部容易发软溃烂就像冬天洗澡时间过长，我们的手指头皮肤也会褶皱一样

　　尝味道正宗冬枣口味清香甜蜜，皮薄而肉甜，丝丝入味糖精泡的冬枣却是泡的了皮，泡不了心，皮甜肉不甜且皮的甜味特别重，导致吃完后味发苦

　　最后，要提醒大家的是冬枣不宜多吃，否则也会有副作用

　　冬枣不可过量吃 当心也有副作用

　　经常空腹吃有可能得胃结石；不应和动物肝脏同时食用；不宜与维生素同时食用；不宜和黄瓜或萝卜一起食用

　　最好不要用水煎煮；食用冬枣后，不要马上吃高蛋白食品；服用退热药时禁忌食用；服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用

　　冬天吃冬枣，选购正确的选购哦

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