鮮蝦蛋黃釀苦瓜的做法
2019-11-25 10:12 来源：秦皇岛养生网
文章导读人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢这也许就解决了你的终身大事了下面，就來為你支招，教您如何做好鮮蝦蛋黃釀苦瓜
1.苦瓜去头尾，切成一厘米厚的段
2.挖去中间的瓤
.撒上少许的盐腌制20分钟左右（图中最开始切的是比较大的，因为最初想做另一种，中间突然改变注意）
4.鸡蛋煮熟，取蛋黄，把咸鸭蛋的蛋黄取出跟鸡蛋黄一起放入碗中用汤匙压碎备用
5.馅料：葱姜切末，虾仁切粒，一起拌入蛋黄中，加入一点点的盐和胡椒粉拌匀
6.腌好的苦瓜冲去盐水沥干，用筷子挖取适量的馅料填如苦瓜中
7.待苦瓜全部填酿完毕，起锅开大火加入少许的油晕开，把苦瓜放入改中火煎
8.中间转动炒锅让每个苦瓜都均匀受热，大概煎2- 分钟后（苦瓜底部呈金黄）加入清水或高汤大火烧开，盖上锅盖焖一分钟左右开盖收汁
9.把苦瓜拣出来摆盘，锅里加入小半碗水，入少许高汤加淀粉勾薄芡淋在苦瓜上即可
鲜虾蛋黄酿苦瓜这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧
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