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速凍芋圓怎么煮好吃

2019-11-16 04:02 来源：秦皇岛养生网

　　速冻芋圆和汤圆也是有些类似的，不过芋圆的主要制作材料是紫薯和紫薯粉，有一定的嚼劲之余还会有香浓的香芋味道利用芋圆来制作各种甜品，其实也是比较常见的做法，比如芋圆香芋糖水、芋圆西米露等芋圆也可以自行制作，过程比较简单，适合大众制作原料：紫薯150克、南瓜 00克、木薯粉(即臺灣地瓜粉)450克、糯米粉60克、地瓜淀粉90克調料：冰糖、牛奶、煉乳1、把紫薯和南瓜放入蒸鍋中蒸熟、蒸透，蒸好后，能輕松的用筷子插透2、另外准备一个锅，放入清水和一大块冰糖煮开，并把冰糖煮至融化、在煮糖水的时候，把南瓜和紫薯趁热分别碾压成泥(方法有二：一是直接戴上一次性手套抓;二是放入保鲜袋中用擀面杖擀)4、把木薯粉，糯米粉、地瓜淀粉平均分成三份，分别放在三个盆中5、取一份混合好的粉，倒入烧开的冰糖水(大约150克左右，一定要热的哈)，一边倒一边用筷子搅拌，直到能够揉成一个类似于蒸馒头那样软硬的面团6、把紫薯泥趁热放入混合好的粉中，先不要放水，等紫薯泥和粉充分的融合后，再根据粉的干湿程度分次加入少量的烧开的冰糖水，把紫薯泥和粉揉成与步骤五中的软硬相同的面团7、把热南瓜泥放入一份粉中，因为南瓜泥的水分较大，酌情或少量添加冰糖水并揉成软硬适中的面团芋圆的制作方法8、在案板上撒一层淀粉，把这三种颜色的面团分别在案板上搓成长条，切成小块，芋圆就做好了9、烧一锅开水，把做好的芋圆放入沸水锅中煮开，等芋圆全部漂浮起来之后，再煮一会就可以捞出，盛入冰镇过的牛奶里，浇上炼乳就可享用了

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