不能與雞蛋同食的七種食物0

　　是大家吃的比较多的一种，但是有的时候鸡蛋会长毛，这是什么原因导致的呢鸡蛋长毛还能吃吗又有哪些食物不能与鸡蛋同食呢下面就來了解下吧

　　鸡蛋长毛了可以吃吗

　　1、蛋遭到雨淋或受潮

　　鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋不宜选购食用外壳发霉，有可能是之前沾上了其他的破损的鸡蛋液发霉，您可以打开看下，只要没有变质没有变味还是可以食用的，但是鸡蛋是有保质期的，如果购买的时间超过保质期也是不可以食用的

　　2、鸡蛋也有保质期

　　在温度2~5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期其新鲜程度和成分都会受到一定的影响如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象

　　、鸡蛋应竖着存放，并且大头朝上

　　新鲜的鸡蛋蛋白浓稠，能够有效地固定蛋黄位置但随着存放时间的延长，蛋白中的黏液素就会在蛋白酶的作用下慢慢变稀，失去固定蛋黄的作用由于蛋黄的比重比蛋白小，鸡蛋横放蛋黄就会上浮，靠近蛋壳，变成贴黄蛋或靠黄蛋如果把鸡蛋大头朝上竖放，蛋头内会有一个气室，里面的气体就会使蛋黄无法贴近蛋壳

　　需要保存的鸡蛋则不要冲洗，在准备食用前再将蛋壳清洗干净进行烹饪有的人嫌买回的鸡蛋太脏，会先用清水把鸡蛋冲洗干净再保存但这样不仅会损害鸡蛋的营养价值，而且会使鸡蛋液变质

　　七种食物不能和鸡蛋一起吃

　　1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

　　很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物而这种物质不易被人体吸收，所以会对会产生不良作用

　　2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子

　　吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状所以如果服用时间在1~2小时内，可使用催吐的方法立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐或者可用鲜生捣碎取汁用温水冲服如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内

　　、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆

　　每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐希望孩子可以在清晨得到充足的营养所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴其实，单独饮用有很强作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值

　　4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉

　　鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃李时珍在《本草纲目》中说： 鸡蛋同兔肉食成泄痢 那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻

　　5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉

　　鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃加上它性咸平，跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃

　　6、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药

　　鸡蛋富含蛋白质，炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入所以当炎症发作时，切记不要在吃鸡蛋后吃药特别是消化道，有腹泻症状的，更加不能吃鸡蛋因为鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担，相对对药效有影响，特别是脂肪泻如果是其它炎症，如呼吸系统、泌尿系统等，从西医角度来说是没有多大影响的

　　7、吃完鸡蛋后不要立即饮茶

　　有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻特别是那些喜欢喝早茶醒神的人但是这个时候，其实你忽略了一点，就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和物质被人体吸收的可能性，危害人体健康

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