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牛肉拉面辣条怎么做权衡

2021-04-22 19:02 来源:秦皇岛养生网

牛肉拉面辣条怎么做?

文章导读 牛肉拉面辣条一直是很多人的最爱,可是在外面购买的食物在健康卫生问题上就让人担忧,所以不妨了解下面所介绍的,自己动手制作牛肉拉面辣条的制作方法。

一、准备材料有:

牛肉(切条)、油(大量)、干辣椒、辣椒粉(爱吃辣的需要大量)、花椒(爱吃麻的需要大量)、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。

融资铜占贸易总量80%;第三阶段冰冻期 1、牛肉条加盐、料酒腌一会儿(时间长短看你心不心急了)。

2、将牛肉在滚水中焯一下,起油锅,将牛肉条炸至金黄,捞出。

3、油锅先用姜末爆一下,然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸(炝得受不了就差不多了),放入酱油和一小碗水烧至沸。

4、放入牛肉条,焖到入味,起锅。

二、食材

主料、肥壮的老龄牛的精净肉

辅料、花生油适量酱油适量香料适量蒜头适量胡椒粉适量酒适量糖适量

1、 将生牛肉放入锅中煮去血水(不需要煮多长时间,觉得血水出得差不多就可以了)煮几分钟后捞起牛肉。

2、将去过血水的牛肉切成粗条。此时的牛肉中间还是生的,这不要紧,一会儿还要继续加工,会让它“成熟”的。

3、锅中倒入油,稍多一些,油烧熟后,将火开小一点,放入切好的牛肉条不停地翻炒。

4、炒得锅中的油都变得清亮了(表示水份都去掉了),注意,一直是用中、小火炒。直炒到牛肉变成深褐色,而且感觉牛肉已经炒干了,就可以将锅中多余的油倒出。

5、这时需要准备好辣椒面、花椒面、芝麻和盐。

6、先将盐放入锅中拌匀,再放入海椒面、花椒面、芝麻拌匀。(此时的火已经开到最小了),最后放适量的辣椒,装盘,可以吃了!

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