千丝白玉丸的做法
2019-09-29 23:00 来源：秦皇岛养生网
文章导读 食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关千丝白玉丸这道菜的做法。
1.原料图：白萝卜、牛肉、葱、姜。
2.1212白萝卜洗净，去掉外皮后刨成丝。
.2121萝卜丝用清水浸泡半小时（中间换 次水），以去除辛辣味。
4.捞出沥干水份后，加入少许盐，抓匀腌制片刻至出水，然后用双手挤压掉多余的水份，再调入1/2茶勺的食盐、1/2茶勺的白胡椒粉和1汤勺的猪油，拌匀以后再加入1/2汤勺的淀粉拌匀。
5.牛肉洗净，剁成肉糜。
6.牛肉糜移至碗中，加入切好的葱白末、姜末，调入1茶勺的盐、1汤勺料酒、1汤勺生抽，和1/4茶勺的白糖。
7.顺同一方向搅拌至肉糜粘绸上劲后腌至半小时。
8.腌制好的肉糜做成大小较均匀的肉丸子。
9.把牛肉丸放入萝卜丝中，均匀裹上一层萝卜丝。
10.依次裹好所有的丸子。
11.放入开水锅中蒸10分钟。
12.蒸好以后，把盘子中的汤汁倒入锅内，调入少许香油和鸡精，然后用水淀粉勾成薄芡。
1 .在蒸好的丸子上，撒上少许红椒末和香葱末，把调味好的薄芡均匀的淋在丸子上即可。
看完千丝白玉丸的详尽步骤，再通过你的反复尝试，你必然能做出最美味的它。而从此以后，每当你享受这道美食的时候，肯定会很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
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