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水果蛋挞的做法有哪些

文章导读

蛋挞是随着改革开放的步骤逐渐进入了人们的视野，蛋挞的口味很好，已经逐渐替代其他的糕点成为人们的下午茶首选。蛋挞的脂肪含量很多，曾经就有人说过，一个蛋挞就相当于一碗米饭。随着人们的养生观念的加强，各种改良的蛋挞也进行了人们的视野。今天我们就来和大家说一说水果蛋挞，水果蛋挞的做法其实很简单，相对于其他品种的蛋挞，这样的蛋挞更容易受到年轻人的喜欢。

做法一：

原料：黄油200克，普通中筋面粉400克，细砂糖200克，鸡蛋1个。

方法：（烤箱预热到200度）

1，黄油放室温回软，然后切小粒。揉搓进面粉中。

2，将砂糖鸡蛋混合略打拌匀，然后倒进面粉中。揉成面团。擀成面皮。

4，把面皮裁成塔模大小的圆，挞模喷油，把面皮轻轻铺在挞模上。轻轻按压，使之帖住挞模。

5，进烤箱烘烤10－15分钟左右至金黄色（具体烤制时间请根据自家烤箱功率而定）。取出。

6，倒入蛋奶酱。即成“蛋挞”。

7，如果上面随意铺上些水果，即成水果挞。水果上刷一层镜面果胶可以保持水果的湿润并且增加亮泽。没有果胶的可以用杏味果酱加些水稀释即可。

做法二：

材料：面团，1/2杯果浆，杏仁，新鲜水果，鸡蛋，些许的糖(洒在水果蛋挞上)

方法：

1.擀面

2.压面，然后将它放入模具里。

3.预热烤箱至375摄氏度

4.依次将果浆放入。(1/4茶勺)

5.放入杏仁(2茶勺)，此时水果蛋挞被填满3/4。然后在水果塔顶部放入你喜欢的水果，最后刷上鸡蛋液。

6.洒上白糖

7.烤它20-25分钟或直到水果塔成金黄色。

8.待其冷却后可以再洒上些白糖。

以上就是我们介绍的水果蛋挞的做法，看着上面的步骤你是不是已经学会了许多。水果蛋挞好吃又美味，老人和小孩也比较的喜欢。走在大街上你也会看见许多人手里拿着蛋挞。不过蛋挞的脂肪含量高，热量多，所以尽管蛋挞很好吃，但是也不能吃的过多，不要贪食，吃了蛋挞后，尽可能的运动一下，这样才不会容易肥胖哦。

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