青菜虾仁面怎么做呢

青菜虾仁面怎么做呢 文章导读

   青菜虾仁面，是在我们平时所吃的面条当中，加上个小青菜和虾仁两种食物，这样就大大的提高了面的营养价值，北方人都比较喜欢吃面，面汤中含有丰富的淀粉，它可以促进我们人体的吸收，肠胃不好的人可以吃面条，早上吃面条也是一种很独特的享受，那么下面就去了解一下青菜虾仁面怎么做吧！

材料

波纹面2饼，鸡蛋2只，冬菇5朵，虾仁1把

做法

1.用热水泡冬菇与虾仁，15分钟。冬菇泡好切条。

2.热水煮冬菇与虾仁10分钟，让汤底的鲜味更浓。

3.不粘锅热锅，下少许油。放鸡蛋，下适量盐。煎鸡蛋，锅的温度很重要，足够热的锅煎出来的蛋才香脆。

4.汤煮得差不多就放面条，再煮8到10分钟，关火，把煎好的鸡蛋放到面上，食得。

小诀窍

如果面条是粗面，也可以先用热水煮一两分钟，接着过冷河，最后才放到汤里面煮。这样面条就会比较滑，汤也比较清香。

材料

原料：面粉200g、凉水90g、盐2g、番茄250g、鲜虾1，调料：胡椒粉、盐

做法

1.1、盐用一点点热水化开，兑到凉水中，用盐水和面，揉成面团，醒30分钟;

2、番茄去皮切块，虾处理干净去壳，去虾线加一点料酒拌匀去腥;

3、醒好的面团擀成大薄片;

4、折叠好切成宽条;

5、锅内烧热油下番茄炒软，加水烧开;

6、下面片，记得下面片的时候用手抻一下，拉薄;

7、面片出锅前一分钟下虾仁，盐，胡椒粉即可

   以上就是青菜虾仁面的具体做法，也可以在里面加上一些其他的青菜，不同的食物对于我们的营养价值持不同的，就可以保证我们身体的健康，养成一个良好的生活习惯也是非常重要的，所以在这里小编要建议青少年，早上一定要吃饭，这样才能够提高自己的免疫力。