一天吃两个鸡蛋好吗

一天吃两个鸡蛋好吗 文章导读

对于一天到底吃几个鸡蛋，很多人都纷纷提出了自己的想法，有的人说鸡蛋吃得越多越好，这样可以让身体补充更多的营养，也可以让身体充满能量，这样下来的话，身体的素质也是可以变好的，但是还有很多人说吃鸡蛋是不能吃太多的，吃太多的话对身体的伤害很大的，但是还有很多人说鸡蛋每天就吃两个，那么一天吃两个鸡蛋好吗?

鸡蛋每天就只能吃一个。

一个中等大小的鸡蛋，平均约重50克，能提供蛋白质6克，脂肪5克，热能72千卡，钙23毫克，磷89毫克，铁1.2毫克，维生素A612国际单位，硫胺素0.07毫克，核黄素0.13毫克，尼克酸0.04毫克，胆固醇300毫克。若将一个鸡蛋和50克瘦肉来比较，鸡蛋的蛋白质和脂肪的质量比瘦肉好，维生素的含量也较高，价钱却比瘦肉便宜些，从营养及经济两方面考虑都是吃鸡蛋较合算。

近年来，由于了解到患动脉粥样硬化和冠心病的人血液里的胆固醇都有增高，所以不少人对胆固醇产生了畏惧心理，害怕吃蛋黄会造成动脉硬化，因此不敢吃鸡蛋。这种顾虑是不必要的，在正常情况下，胆固醇并不是有害的东西，它也是人体不可缺少的重要物质，在体内胆固醇不仅是构成细胞的基本材料之一，而且能合成几种重要的激素，在体内还能转变成维生素D3。

另一方面，人体血浆里的胆固醇并不都是从食物中来的，它有外源性和内源性两个来源。外源性是来自食物，所有肉、蛋、动物脂肪都含有胆固醇。估计每天大约吃进500毫克，如果动物性食物吃得少，还到不了此数。内源性是体内自己合成，每天约合成1.0~1.5克，这远比从食物吃进去的多，所以体内的胆固醇大部分是身体自制的。在正常情况下，身体有自动调节的能力，即吃进去的胆固醇多，体内合成的数量就少;吃进去的少，体内合成的就多。此外蛋黄里还含有丰富的卵磷脂，是一种强乳化剂，它可使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，从而妨碍胆固醇和脂肪在血管壁的沉积，透过血管壁为身体组织所利用，不会增加血浆胆固醇。

通过上面的介绍，我们都知道了吃鸡蛋的时候最好是每天坚持给自己吃一个，而不能一次性吃太多的鸡蛋，吃鸡蛋的时候也要注意保存好这个营养，不要在煮鸡蛋的过程中将鸡蛋的营养流失了，而给自己吃鸡蛋也要注意不要和一些禁忌的食物搭配，鸡蛋不能同牛奶同吃，大家要记住了。