芝麻醬6種吃法
2020-01-01 13:07 来源:秦皇岛养生网
芝麻是生活中的常备品,其营养价值比较高,降压、降脂、促进消化等很多美食家也会将芝麻做成芝麻酱搭配各种食物来调味和改善口感常见的吃法有搭配吐司或面包,包汤圆的时候也会放入,美味香甜可口,凉拌菜、热干面、烧烤、火锅等,都是不可或缺的调味品那么除了這些吃法還有哪些呢(一)拌蜂蜜干吃这个吃法简单,不过有点苦,而且涩口但也可加点温水,不过就没啥味道喽当然也可以加糖什么的(二)拌吐司(馒头)吃取一片吐司,用勺子或餐刀在吐司上均匀地抹一层酱酱,再在上面均匀地撒一层红糖或白糖,再放上一片吐司盖住即可当然也可放蜂蜜充满了新鲜的异样风情美妙的味道,真是令人不可挡馒头呢切成片或整个从中间分开也可(三)包汤圆就拿南瓜汤圆来说吧1.准备所需材料:糯米粉,黑芝麻酱,南瓜,白糖,猪油2.酱酱里放入融化的猪油、白糖,将拌匀的馅料冷藏20分钟至芝麻馅变硬,然后搓成球 .蒸熟南瓜,用勺子按压成南瓜泥状,少量多次加适量糯米粉,不加水了,用手揉成光滑面团,取面搓圆包馅(四)拌凉菜比如拌菠菜,拌黄瓜丝,拌生菜....1.将菜洗净切大段,锅中放入适量水和半匙盐,烧滚后放入菜捞出放入冰水中,捞出沥干2.用凉水把酱稀释,加生抽等和匀,倒入青菜中,搅拌(五)黑芝麻酱热干面1.碱水面开水中烫十来秒,捞起盐,生抽,白糖,黑胡椒粉,香油调味,黑芝麻酱用少量温水调稍稀浇到面上2.佐以萝卜干咸菜或豆角酸菜,白菜丝 .拌匀芝麻酱一定要拌匀了吃哦,每条面上都裹上芝麻酱,非常非常香呢胃肠不好的人要少量,免得不易消受(六)黑芝麻酱吃烧烤咱很喜欢烧烤,特别是在家自己做烧烤,这个烧烤就是一个可以按照自己的爱好来随意搭配的"手工活"1.五花肉、梅花肉适合用来做烤肉,用刀在肉表面切一字花刀,方便入味2.倒入几小匙子酱酱 .加白糖,精盐,老抽,高度白酒,八角、桂皮、香叶、生姜,洋葱块4.肉用力抓匀腌渍一天把腌好的肉码在烤架上,洒上黑胡椒粒开烤
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