魚肉蛋白讓寶寶更聰明機智的家長會讓孩子多

　　鱼肉中含有丰富的蛋白质，小宝宝在成长的过程当中，需要补充营养，今天我们就来看看家长是如何孩子补充DHA的

　　鱼肉的营养优势

　　好消化：鱼肉组织结构疏松、细腻，很好消化

　　低脂高蛋白：鱼肉脂肪中不饱和脂肪酸占 60%,主要存在于皮下和脏器周围，肌肉组织中含量甚少，如果不想食用很方便剔除，所以鱼肉是宝宝食物蛋白质非常好的一个来源

　　补充DHA是否只能吃海鱼

　　鱼肉蛋白让宝宝更聪明，机智的家长会让孩子多吃鱼

　　大多数鱼类里都含有DHA,贝类也有DHA的来源是水中的藻类，它们产生的少量DHA等脂肪酸被鱼贝类吞进肚里，进入鱼贝等动物的体内，变成它们自己的脂肪，所以DHA不只是海鱼所独有但大部分鱼的脂肪含量比较少，贝类脂肪含量就更低，因此DHA的含量不高

　　DHA是一种脂肪酸，所以脂肪含量高的鱼类含量相对会高一些如带鱼中含脂肪5%左右，鱼油中含DHA5%左右，那么100克带鱼就可以提供0.25克的DHA.而鳗鱼中含脂肪高达11%,鱼油中含DHA6%左右，那么100克鳗鱼就可以提供0.66克的DHA.显然，淡水的鳗鱼是更好的DHA来源

　　另外，鱼的价格高低和DHA的含量无关如便宜的小黄鱼含脂肪 %左右，鱼油中含DHA11%,那么100克小黄花鱼可以提供0. 克的DHA.大黄鱼价格高很多，但其脂肪含量和DHA的含量都与小黄鱼接近所以，在补充DHA方面小黄鱼性价比更高富含DHA的秋刀鱼、沙丁鱼、鲶鱼等，也都是比较廉价的鱼鲈鱼是淡水鱼当中含DHA比较高的品种，鳜鱼的价格比它高不少，可是鳜鱼中DHA比较少，所以从补充DHA角度来说，吃鲈鱼更划算

　　每天推荐摄入量和烹调方法

　　7~12月龄：25~75克，添加时按照由少到多的顺序

　　岁：50~75克

　　推荐烹调方法：清蒸、水煮、入馅

　　饮食小Tips:

　　1.注意挑鱼刺，避免卡到宝宝喉咙；

　　2.制作时不加盐及其他调味品；

　　.现做现吃，不吃不新鲜的鱼肉

　　选择什么样的鱼

　　我们常吃的食用鱼按生活习性可分为淡水鱼和海鱼

　　淡水鱼常见的有鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼、武昌鱼、罗非鱼、鲈鱼、鳝鱼等；

　　海鱼则包括带鱼、金枪鱼、大黄花鱼、小黄花鱼、鲅鱼、海鲈鱼、三文鱼、多宝鱼等

　　由于宝宝牙齿尚未萌出或者刚刚萌出，咀嚼和消化功能尚未健全，肉类制作成泥状是婴儿初期辅食的最佳性状，因此给宝宝制作鱼肉辅食，爸爸妈妈一定要耐心、细致在选择鱼肉时，最好选择刺少、易去除的种类，如鲈鱼、武昌鱼、罗非鱼、带鱼、黄花鱼和三文鱼等

　　淡水鱼和海鱼营养成分差不多，都是优质蛋白质的来源深海鱼部分营养素含量比淡水鱼高一点，如DHA,但深海鱼不得不考虑重金属污染的问题，所以每周吃次即可

　　不建议吃的鱼

　　美国食品和药物管理局提醒孕妇及计划怀孕的妇女，要避免吃鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼，但这也提醒了母亲和婴幼儿注意不要过多食用前面提到的四种鱼类因为这四种鱼的汞含量可能会影响胎儿/婴幼儿大脑的生长发育