扒肉條的做法
2019-12-01 15:21 来源：秦皇岛养生网
文章导读据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌胃癌的产生，基本上都是吃的原因如果你經常在家自己做飯吃，根本就不會得胃癌下面，就让我来给大家说一下如何做好扒肉条
1.葱切段，姜切片，香菇洗净即可不用泡发，整块的牛肉放入锅中，加入没过肉的清水，大火煮沸，去除血污后捞出洗干净
2.锅中再放入清水煮沸,加入葱、姜、花椒
.再放入牛肉，先大火煮开再撇浮沫，改中小火清炖分钟左右
4.捞出炖好的肉，放凉后切成10厘米长、0.5厘米厚的条状，备用
5.酱油、炖牛肉的汤200ml及料酒混合放入小碗
6.锅中放油，油热后放入葱、姜、花椒炸出香味，待葱姜出味变色，将葱、姜、花椒捞出
7.再倒入酱油、原汤、料酒熬成汁
8.汤汁烧开后，加入盐，搅拌均匀，将牛肉条放入锅中，放的时候要注意不要搅散，保持原有的形状，小火加热煨透牛肉使之入味
9.汤收浓后再加入湿淀粉，改大火将汤汁收成簿芡，加入味精再淋上香油，关火
10.出锅时注意不要把肉拨散，还保持原状倒入容器，撒上葱花即可
也许你以前吃过扒肉条，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢
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