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除了完美的各种烤物之外的

2022-03-05 07:49 来源：秦皇岛养生网

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“越来越多的朋友开始喜欢烘焙，除了完美的各种烤物之外，内馅尤为重要。今天给大家推荐这款10分钟搞定的卡士达酱，健康又美味，泡芙、水果派、面包⋯⋯配什么都好吃！”

食材明细

主料牛奶 160克蛋黄 1个糖粉 35克低筋面粉 15克香草精 4－5滴

甜味口味烧工艺十分钟耗时简单难度

卡士达酱的做法步骤

蛋黄打散，筛入糖粉，打匀

面粉筛入牛奶，搅拌均匀至无颗粒

将牛奶糊倒入蛋糊，搅匀

过筛掉颗粒，拌好的糊倒入平底锅中，滴入香草精

虽然全市经济环境下行压力较大 5

小火慢慢煮，边煮边搅，直至有些浓稠，离火继续搅拌2分钟，倒在高碗里，隔冰水搅拌降温后，放冰箱冷藏

小窍门

1.一定小火慢煮，大火容易焦底

2.面糊必须过筛，避免颗粒凝结成块

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