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一腌二煮三炒物业

2022-01-21 09:24 来源：秦皇岛养生网

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“有了面包机自制肉松变得非常简单，一腌二煮三炒，美味的肉松即刻呈现在你眼前。”

食材明细

主料猪前腿肉 500克生抽 10克老抽 4克玉米油 20克绵白糖 40克大葱 3截生姜片

辅料盐 4克花椒适量胡椒粉适量十三香少许

咸鲜口味炒工艺数小时耗时普通难度

原味肉松的做法步骤

猪肉切块，加入葱姜腌制半小时。

如此类推。 2

将肉和葱姜放入高压锅中，放入没过肉的水。放少许花椒，大火烧开至上气改小火15分。

将肉捞出。

用擀面杖的一端将肉捣烂，再用叉子将肉弄成细丝。

将细肉丝放入面包桶，加入所有调味料，开启果酱功能。（没有果酱功能的可以交替用翻炒和烘烤功能，千万注意：烘烤的时候要隔10分钟左右用筷子翻拌一下以免烤焦。）

翻炒到自己喜欢的干湿程度就可以出锅了。我喜欢带有沙沙口感的肉松。

放凉后密封保存。

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