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很爱吃这个蹭飞

2021-03-08 12:54 来源：秦皇岛养生网

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“小麻球外焦里糯，很爱吃这个，听说早餐铺子加了泡打粉，拒绝添加剂，只能自己做了。”

食材明细

主料糯米粉 200克

辅料白砂糖 50克白芝麻适量温水 80ml

甜味口味炸工艺一小时耗时普通难度

脆香小麻球的做法步骤

原料简箪白糯米粉白砂糖白芝麻温水。

白砂糖放到白糯米粉里面。

搅拌均匀。

加温水，转圈倒入。

搅成絮装。

开始用手揉面。

充分揉匀，盖上保鲜膜，松弛30分钟。

松弛好的粉团搓成长条。

切成15克一个的小剂子。

搓圆，沾点水。

在白芝麻里滚滚，搓搓稍微把白芝麻压实。

依次全部做好。

锅里加适量简箪花生油。

油温7成热放入麻球，重点来了，如何形成空心。麻球稍微上浮，用漏勺压扁，压个几次就能形成空心咯。

炸至表面金黄，沥干油出锅。

趁热吃，外焦里糯哦。

小窍门

还有相当一部分农贸市场内设了批发区。“由于批发市场内经营主体数量众多重点来了，如何形成空心。麻球稍微上浮，用漏勺压扁，压个几次就能形成空心咯。

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