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猪心炖什么好

2019-10-10 06:36 来源:秦皇岛养生网

猪心是日常生活中比较常见的食材,因其富含大量的蛋白质,硫胺素等营养成分,同时又具有养心补血,化痰镇心的功效,而备受人们的喜欢。那么猪心到底与什么食材一起炖比较好呢?一、猪心炖人参原料:猪心1只,鲜人参2条,杞子10克,姜片2片,矿泉水0.5升。盐1茶匙,白糖少许。1.猪心剖开,飞水,洗净,挑干净白筋;杞子洗净;鲜人参洗净。2.矿泉水煮沸放入猪心、姜片略滚,刮去泡沫。 .将所有材料一起放入炖盅,加姜以小火炖45分钟,加调料调味即可。二、当归炖猪心做法材料:党参50克,当归10克,红藻2个 ,猪心一个,鸡精,盐。1,将猪心洗净,切块,当归,红藻和党参洗净备用。2,将猪心 ,当归和党参一同放沙锅里,注入适量清水炖熟,出锅前加盐和鸡精调味即可。也可根据自己爱好加少许香菜。食用猪心可以治疗失眠和心悸,但是患有高血压者不宜多食。三、莲子猪心汤猪心1个,莲子60克,太子参 0克,圆肉15克。(1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。(2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为度),调味供用。四、玉竹猪心汤调料:玉竹50克、猪心500克、生姜、葱、花椒、食盐、白糖、味精、香油适量。1. 将玉竹洗净,切成节,用水稍润,煎熬2次,收取药液1000克。2. 将猪心破开,洗净血水,与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时,将它捞出晾凉。 . 将猪心放在卤汁锅内,用文火煮熟捞起,揩净浮沫。在锅加卤汁适,放入食盐、白糖、味精和香油,加热成浓汁,将其均匀地涂在猪心里外即成。

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